我一直惦記那酸酸甜甜「醬蘿蔔」的口感，
所以，週二特抽空跑去集集聆園收成白蘿蔔，
準備製作拿手的「客家醬蘿蔔」。
為了趕時間，一到園子就忙著拔蘿蔔，
鄰居一看台北阿嬤跑來，趕緊過來幫忙：
洗刷、切塊、撒鹽、裝桶～忙得沒時間拍照！
等一夜壓出澀辣的水後，再裝袋脫水，
開始阿桑的「醬蘿蔔」教學----
配料有糖、糯米醋、酒。
分別裝罐與鄰居分享，
自己再提兩斤「醬蘿蔔」回山居。
一到家就接到香港來電--隔天有預約！
提回的「醬蘿蔔」就擱放在桌上，
連拍照存證的機會都沒有，
忙沖洗整裝--就趕往台北~。
週二一早搭車，中午才到達集集，
隔天傍晚就被催回！
可惜全部的製作過程：
如配料、分裝、成品都沒拍！
真是殘念ㄟ～!
好希望菜園就在我家旁---
「醬蘿蔔」發酵第四天
