2008年2月27日 星期三

『行天宮』元宵前拜拜祈福

*行天宮廟門一對雲龍與舞獅


老少攜幼一同來祈福拜拜  新春歡樂如意


廟前人潮熱鬧景象


每年過年初一大家都會往『行天宮』搶頭香拜拜祈福!


 


今年天公不作美天氣酷寒大雨直下~也許搶頭香者沒往年熱烈,大家窩在家裡喝茶玩牌,少了出門的興致----。


 


總算等到初五過開,天氣稍微放晴一天。載著皮蛋買玩具,順道趕去行天宮拜拜~


行天宮附近不好停車,只好由阿桑下車代表拜拜而去----。皮蛋很率真,一有新玩具,不再當跟屁蟲!阿桑落得輕鬆逛逛看熱鬧----。


 


其實我也怕廟裡人擠人把皮蛋搞丟了,二來自己去拜拜可以節省時間,因為還要趕回家煮晚飯餵孫子~


 


一到廟前難得天氣放晴,一窩蜂的人潮來來往往。好不熱鬧~


哇!人山人海,一進入廟裡看到人潮洶湧、萬頭鑽動。香煙裊裊燻人------。


拿著香跟著人群推進,人擠人,根本不費力氣,就被推到前殿拜拜了----。


 


*香客眾多、大排長龍收驚


 


香客大排長龍等著義工歐巴桑收驚祈福,大約排了幾十條長龍~。


 


連日本觀光客也不另外,加入陣容排隊,等著祈福;可想而知『行天宮』在日本也很有人氣。一些日本旅遊電視台都會大肆報導~~


 


阿桑一看排隊的香客非常多,只好跟溫主公秉告下次再來。不然這條長龍可能要排到晚上才輪到偶的份,只好趕快收起桌上的「米糕」匆匆離開------。


 


等待元宵過後人潮稍少減再來參拜~


 


2008年2月25日 星期一

元宵節「歌仔戲」地方戲曲風采篇


廟會歌仔戲



氣質亮麗的花旦『女蝸娘娘』扮像





元宵節大家都知道『逛花燈』、廟會『猜燈謎』、晚上團圓飯吃元宵、小朋友『提燈籠』活動等。


 


阿桑現在告訴大家呦!還有一項廟會慶祝活動是大演地方戲曲如:南管戲曲、


 


布袋戲、以及我們河洛人喜歡看的『歌仔戲』。這些戲曲可是我們固有的地方


 


文化、民俗藝術、以及古早地方戲流傳下來的藝術結晶;它是搭配傳統


 


的樂器如:南胡、拉弦、嗩吶、敲鑼、打鼓等等古樂伴奏,堪稱詩情古意盎


 


然;歌詞押韻、歌聲婉轉繞樑、是那樣扣人心弦讓人悸動;美妙的回音隨著微


 


風吹在街坊巷道間迴盪著,將佳節氣氛點綴到極點。而現在廟會歌仔戲唯一不


 


同的是因為環境太吵雜,多出一隻現代『麥客風』助陣~


 


老旦造型


 



而古早戲服材質都是由高級絲綢製作。


 


色彩鮮豔、龍飛鳳舞繡緞,穿起身來古意翩然,氣質非凡。


 






 


特別是小旦穿起亮麗鳳衣,蓮花碎步、阿娜多姿~


 



 



而小生穿著鮮豔長掛一表人才、帥氣頂然~



 


角色全部是女生反串,真是顛倒雌雄,讓人為之茫茫然-----。



 



 



 



丑角扮像諧意有趣!瘋癲自如~也為劇情添加不少樂趣!



 


台下民眾為之捧腹、哄然大笑不已----。



 


你們說好看嗎?阿桑大喊:『好看!』



 



 

以上棚戲可是道地地方戲曲,雖然比不上『*華園歌仔戲團』大場面。也沒加以改編流行歌曲插入,更別論聲光音效、造景配合,甚至勞駕救火車開道灑水以求製造戲曲情境!民眾還得穿上雨衣,被淋得像落湯雞。


 


簡直古今不分、有點不倫不類,可惜現代人喜歡感官的刺激!說這樣才超『媲』!


 


以上淺見,聽聽就好!只是感覺現在的歌仔戲有點變質了,並沒有作到保存固有文化戲曲精髓;倒覺得楊麗花唱得歌仔戲還道地些。


 


阿桑回憶淡水河畔的『挪奼太子宮』,現代人叫『三太子廟』。每年 九月初九 挪奼公聖誕。廟前一個月天天演棚戲,有時還『雙匹嘎』(歌仔戲雙台較勁~)還有最早的小西園布袋戲團等等。


 


而後來黃海*演變現代的電視『雲州大儒俠』,這可都是後期修改變樣的『布袋戲』。


 


讓人難過的是,傳統的戲曲還是敵不過時代的衝擊而日漸勢微。背哉!


 


好在阿桑已有先知,趁機採訪一下地方民俗藝術戲曲而加以報導。


不然連上網查資料,一大遍布袋戲官方網站,大家只知道秀雲州大儒俠的黃海*的創作品。其它稍早的資料都不知所云。而從事古早地方戲曲的藝人們,也都隨著歲月凋零而去,這是年輕朋友們的一大損失。布袋戲卻只知雲州大儒俠,其它一概(不知影)?還真是太遜囉~


 


今天拜元宵節之賜,附近巷口的小廟土地宮前,搭起了戲棚,演起了傳統河洛歌仔戲。戲臺前面小販擺起椅子供民眾坐著觀賞,租金30元。不過阿桑覺得還是比到國父紀念館觀賞*華園便宜多了!真是值得。


 


不巧的是,嘔只坐十分鐘就被占卦客人電話呼叫回家,十分鐘30元泡湯了!感覺有點貴,真是可惜~


 


好吃棉花糖


土笆樂以及燒酒螺



台下的地方小販也聞風而來,諸如:棉花糖、糖葫蘆、土笆樂以及燒酒螺都來棚下做生意。阿桑拍照一下順便買一串邊吃邊回家,心裡老大滴估著---哪位小姐真不會挑時間,早不來晚不來!偏偏阿桑正在看歌仔戲跑來~


 


神佛奇談『濟公傳』只看到濟公出場一晃不到三分鐘!(就散場)真可惜啊!可惜~


2008年2月20日 星期三

元宵節燈會- 傳統民俗活動





雙龍吐珠  新春如意





飛龍在天  國運昌隆


元宵節提燈籠的傳統民俗


正月十五元宵節又稱上元節 ,是春節活動最後一個高潮 , 家家戶戶皆熱鬧慶祝著 ,中


午開始拜拜,傍晚開始祭祖,晚上吃團圓飯,跟過年沒兩樣。固有『小過年』之稱。


元宵節的特別應景食材就是『元宵』,河洛人稱:『大湯圓包餡』。當晚的民俗活


動就是家家戶戶小孩提燈籠到處玩。而廟會舉行元宵『猜燈謎』,因此參加的民眾


可以說是人山人海非常熱鬧壯觀~


 


阿桑記得小時候提燈籠,燈籠是用紙糊的,裡面底部有鐵片插上蠟燭,往往一不小


心,提歪了!蠟燭會燒到旁邊燈籠紙,一下子就燒光光。只能回家再跟大人要錢買


一個來提。因此每個小孩燒掉燈籠是常有的事。


 


而當時小男孩子們,乾脆拿竹筒,上面用布或棉花沾上媒油塞進竹桶裡,用『蕃阿


火』(現代打火機)點燃,一推小男生沿著淡水河畔繞著玩,在漆黑的河邊一撮撮


『火光』晃啊晃著;在當時物資缺乏的時代,點燃不少熱鬧的氣氛,照樣過了很快


樂的元宵節。一想到此,不禁讓阿桑懷念起古早的元宵情景,心中充滿無限溫馨的回憶~


 


曾幾何時到了現代提燈的習俗,變成塑膠製品。還放了電池,小燈泡,讓它轉啊轉


地,小孩玩不到一小時甩了、沒稀奇了、不提了、再吵著換另一種造型。看到如此


情景,這般得浪費,不禁讓人省思到底現代的小孩是幸福還是不幸呢?阿桑也茫茫然不知所云?


 


如今這個民俗活動是演變成:大人帶著小孩到大型燈會去參觀逛逛,像極進香觀光


團。而燈會各種造型多樣化的燈具,也隨著時代的變遷,來個聲光互會、電動轉


動、科技化、國際化以吸引大眾來參觀。如果不配合時代的變遷而改變,我想元宵節也沒什麼氣氛可言。


 


因此阿桑也跟著瘋狂起來,跑到三重市立眾合運動場,來拍著元宵燈會集景,湊個熱鬧感受一點元宵節的氣氛~


 


今年三重的燈會採復古中國風,一切造型以中國民間藝術為前提,為了讓市民感受


一下古代的民間傳說及古意盎然的燈籠;亦是現代化兼具復古化的設計,吸引不少民眾前來參觀。


 




阿桑也來個『振興藝術文化』燈籠報導。會場有神佛造型、還有十二生肖的燈籠,


 


又有古意諧趣的動物故事為背景,來示意禪意及祝語。可說是兼具教化人心的燈會大成。讓人讚不絕耳。


 



現在大家隨著阿桑的腳步來欣賞一下燈會的造型吧~


 


也許人老了喜歡拍古早的『藝術燈籠』,可是現代社會講求視覺設計,『古早燈籠』已敵不過進步的腳步,不改電動是吸引不了現代人的胃口。


 


因此,氣質的藝術必須靈活運用,來個科學轉動一下,發揮到天衣無縫的境界!真是美哉~



龍鳳呈祥  願 天下有情人  終成眷屬



觀世音慈悲心  每天歡喜出門  慈悲待人


彌勒佛笑眼常開  笑傲江湖


眾生快樂渡日  開心如意 


珠光寶氣    諸事如意   招財進寶  金玉滿堂


 



鼠佔魁首  考試第一



鼠年數來寶   鼠年各位平安   天龍護衛




阿桑祈祝大家  鼠年行大運  考試狀元及第   網友公司行號上班  



加冠晉升  官運連連  萬事開泰  財源廣進  闔家平安



 



2008年2月19日 星期二

傳統年糕、菜頭糕*製作趣聞



今年過年前阿桑的誦經老友們在廟裡,因為廚房場地寬暢,平常就喜歡弄些拿


手絕活手藝,幾年前就集資買蒸籠、磨漿機器等;工具一應俱全,大刺刺就開始製作年糕及菜頭糕。


 


尤其老友靜婆可是個中老手,阿桑只是負責拍照及吃的份,一樣也不讓阿桑沾


手幫忙,常被趕出廚房先回家等電話通知:


 


『好了!妳可以來拿回去吃囉!』妳們一定會覺得奇怪呢?天下有這樣便宜的事?真好!不用幫忙還可撈到阿嬤的糕吃。奇怪ㄋㄟ~


 


磕磕!阿桑素有『大嘴巴!』之稱!每每年糕、發糕一入籠蒸。阿桑因為是急性子,總是不知禁忌!


等一個多小時就已經不耐煩,總會跑到廚房探頭問:『哪ㄟ壓會發?』



結果歷年就有壓扁扁的『發糕』不開花;還有年糕半生不熟!氣得靜婆趕我回家,邊罵:


『這個烏鴉嘴!害我們又要重作,全失敗了。拜託妳,明天下午四點聽電話再來拿~今天的糕全泡湯了!呼~』


哇!我忘了禁忌,還真神~歹謝!


 


後來這幾年歲末我一進廚房,一些老友們互使眼色,趕快騙我到前殿拜拜。


回家@兩個多小時後等電話通知再來拿糕~嘻嘻!這也讓我成了白吃,好事一樁。



台灣以往是農業社會,冬天剛好是菜頭採收的季節,家家戶戶會將碩壯的菜頭


削了皮,再拿『搽啊』搽菜頭絲。將在來米浸泡過夜,第二天一早用『石磨』磨漿滴入水桶備用。


 


然後蔥頭切丁入大鍋豬油爆香,接著將絞肉以及金鉤蝦入鍋炒香,加入一定量


的胡椒粉、鹽、醬油、味精等調味料拌勻後。再加入再來米漿一起勾芡,


大鏟不停鏟動待汁濃稠,再倒入舖放的年糕紙蒸籠內中火蒸約一小時,


要不停注意內鍋水是否乾了!中途再加熱開水1~2次全程約蒸兩個半小時完成。



廟附近婆婆媽媽們,一起作的年糕及發糕。大蒸籠蒸汽:呼~呼~呼噴出!


好熱鬧!像似菜市場專賣蒸籠~有趣!



蒸好待冷後切成四分之一!阿桑的份好高興~可以煎菜頭糕,吃上好幾天~


而年糕比菜頭糕多兩道手續,磨漿後是灌入米袋,袋口束緊放在長條上,


上面擺放『長扁擔』兩頭將麻繩與長椅綁緊,然後壓出水來乾縮。


 



 


通常要2~3小時,才將『糕龡』倒入米囼內: 一兩 個人合作戳揉,再放入收乾


 


的紅豆及二號糖粉繼續揉軟化後,再倒入舖好的年糕紙蒸籠內。


 



 


大約要蒸三小時才能完成,待冷後再分切給人家。


 



你們看!這是放在餅乾圓盒裡蒸出來的漂亮紅豆年糕。


 


阿嬤們製作的年糕既經濟又實惠又好吃!糖放不多、如果吃多了也不用擔心發胖ㄟ~