「五月十九日」
端午節過後天氣開始酷熱，每天豔陽高照～
到外面沒做防曬的話，準會被曬得皮膚脫層皮！
可在家裡吹著熱烘烘的電風扇，照樣汗流浹背。
心想悶在家裡也不是辦法，想乾脆走一趟觀音山，
下午下山還趕得上四點的預約。於是坐車離開了家門～
現在正是綠竹筍盛產期，
北部當然以觀音山、八里一帶的綠竹筍最好吃～
市場每斤還賣到80、90元，不管白煮冰鎮後沾美奶茲或醬油，
香脆可口又可吃到原味，是很好的養身料理選擇。
若以土雞塊加點醬冬瓜配上竹筍燉煮，
又是一道老少咸宜的『筍阿雞』湯，
令人口齒留香、百吃不厭～
在山道上不時看到筍農將剛採收的竹筍排列販賣，
爬山的民眾人手一袋興致勃勃地提著下山～。
很巧到了開山凌雲寺
就傳來後座大殿敲著大鐘及大鼓，聲音宏亮響徹雲霄～
接續是鑼聲大響，開始敲鑼打鼓，我加緊腳步跑到廟前看個究竟？
喔！原來是2010年農會舉辦觀音山綠竹筍祭典活動～
除了有小而美的熱鬧舞獅
還有一個很現代化的吹氣竹筍大王
背著獨腳仙跟著祭拜，非常有趣～
