2012年11月22日 星期四

等待中的心情



週二本來計畫再跑一趟集集山居,


因懸念聆園的菜兒們,到底長得如何?


前趟10日得鄰人幫忙,整完兩畦菜畦;


黃昏匆匆將蒜種埋下,
以及第二批的八棵高麗菜苗、
六棵「大頭菜」'


六棵芹菜、六棵蔥苗,
十棵「青花過藍菜」苗,


還有一棵冬季種的「葫瓜」植入棚架下。


以上專為過年的菜色做準備,絕對不施農藥,
怕蟲就給它們蓋網紗,


肥料全用自製的蔬果液肥噴撒、
以及果樹施以咖啡渣
---


聆園全部種植,純以天然施于:
山上充滿氛多精、早晚露水足、


無污染的環境,有著新鮮的空氣、
還有那稍帶石灰質的水質,


這裡蔬果種植,連碳酸鈣都不缺乏,
可以讓年節吃得很安心~!


上個月秋播的高麗菜、山東白菜苗,


已長得好大一朵,
靜待寒流來到,就可以順利包葉。


菠菜經撒子已過了一個月,
氣溫不涼植株才長出三片葉子。


好在這幾天氣溫劇降,
似乎給它們很大的生長空間~


讓我最掛心的是「牛奶山藥」,
從今年四月種下種薯後,


照理現在該長得很壯才對,
可是上回去看時,發覺後面一排的山藥,


被樹薯大遍遮去日照,
我在10日一早,就把樹薯挖掉,


為了救那一排營養不良的五棵山藥,
可以繼續生長---。


此次來去匆匆,沒空拍照做紀錄,
期待出國回來再予補拍~


 



2012年11月15日 星期四

蘿蔔收成時




我一直惦記那酸酸甜甜「醬蘿蔔」的口感,


所以,週二特抽空跑去集集聆園收成白蘿蔔,


準備製作拿手的「客家醬蘿蔔」。



為了趕時間,一到園子就忙著拔蘿蔔,


鄰居一看台北阿嬤跑來,趕緊過來幫忙:


洗刷、切塊、撒鹽、裝桶~忙得沒時間拍照!




等一夜壓出澀辣的水後,再裝袋脫水,


開始阿桑的「醬蘿蔔」教學----


配料有糖、糯米醋、酒。


分別裝罐與鄰居分享,


自己再提兩斤「醬蘿蔔」回山居。


一到家就接到香港來電--隔天有預約!


提回的「醬蘿蔔」就擱放在桌上,


連拍照存證的機會都沒有,


忙沖洗整裝--就趕往台北~。


週二一早搭車,中午才到達集集,


隔天傍晚就被催回!


可惜全部的製作過程:


如配料、分裝、成品都沒拍!


真是殘念ㄟ~!


好希望菜園就在我家旁---



「醬蘿蔔」發酵第四天


 




2012年10月19日 星期五

聆園秋播即景-2




等待夕陽西下,微風輕拂,綠竹唰唰、
鳥兒枝頭鳴叫、竹雞草際輕叼~


阿桑抹了藥,不怕死地又「露爽、露爽」,沿著斜坡來到聆園。


沒想到鄰居早來一步,在幫忙種木瓜苗,
一看都市阿嬤抹足勁,
拿著鋤頭要來整裡三畝菜畦,
一猜也知道:這位肉腳阿嬤,


鐵定回台北筋骨會發炎,必須去打針~!


晚輩鄰居忙著爬上坡來,搶先拿起鋤頭幫忙鋤起三菜畦。


我啊!才一兩下,就氣喘如牛邊大叫:


「這ㄟ土哪ㄟ這坭硬!我去拿圓敲來幫忙~」


等我拿來圓敲,肖年郎已除完三畦,速度之快,讓阿桑汗顏!


感謝他們的體貼,非常謝謝~
總算三菜畦整理完成。
我將一菜畦植入十棵「山東白菜」,


說不定今年可以抽空做拿手的「韓國泡菜」。


第二畦也植入十棵「高麗菜苗」,這山區土質很適合栽種高麗菜。


過年前收成,可以烹、煮、炒、炸,不但多汁且甘潤香甜,


難怪說秋播不種高麗菜非常可惜。所以,好好的幫它們掛上網子防蟲!




第三畦後半畦種了五棵「彎鴣菜」,


為過年做準備的料理菜「戈菜燉土雞」


剩的半畦留給小孫們做「親子菜圃」:


幫皮蛋種下一排五棵的「聖女小蕃茄」。


另一邊幫咕拉貝種了六棵的「青椒」。


讓小孫們,擁有一塊自然的植物生態記錄。


期盼他們多來觀察植物的生長過程~




第二天擰著照相機,往園子而去~葡萄樹藤依然爬滿了棚頂、


綠色間雜黃葉隨著夏天離去,也功成身退休眠過冬。


 



絲瓜雖臨秋天,可還高掛小貝比五六條,我隨手拿出套袋一一幫它們套入---



而去年移植的三株「百香果」,一年第二輪秋季的成果繼續茁壯著,-


似乎在棚下探頭,等待園主來到。 讓主人拍拍晶瑩剔透的翠綠果實,

而紫色成熟的,昨天已被摘走,準備去做「百香果木瓜沙拉」








不一會兒,好鄰居過來招呼,我對她說:


「剩前面兩畦給妳種好嗎?我這次的任務已完成!」沒想到---


「我下面還有菜畦可種,這邊菜畦土好硬我弄不來,所以等妳來弄~」


哇!完了!我又要批命了~!


我說:「媳婦買的苗都種完了,要種什麼?」


「妳那邊放著一包紫色玉米仔,可以先泡水傍晚鋤完地,就可以播下!」


好吧!也只好如此~


 


傍晚又來到園子,這位太太很體貼地過來幫忙,


她拿著圓敲鋤一畦,我扛著鋤頭,鋤被大家踏得硬梆梆--


死硬的一畦!兩位老嬤邊鋤是邊叫:


「阿娘喂!那ㄟ甲硬~」邊用力是邊休息!


兩老!費了九牛二虎之力,揮汗連連、口乾舌躁---


邊鋤是邊拔草,左手指又被含羞草的刺扎到,


手指瞬間發麻---總算把兩畦地完成了!


合力將塑膠布舖上,此時天已灰暗----


感謝她的幫忙,請她先回去煮飯。


 


我繼續蹲著挖洞,埋下玉米粒,等全部完工收拾工具後,


全身腰酸背痛、大腿酸麻,差點爬不回山居!


哇哈!忙完兩天的菜園,回台北第三天兩腿酸痛蹲不下身,


蕁麻疹又大發作,打了三天針,到今天還全身發癢~慘哉!


 


 




2012年10月17日 星期三

聆園秋播即景-1





炙熱的夏季終於遠離,秋涼清風已來報到。
躲過夏蚊、蟲蟲的叮咬,
聆園又開始活絡FU起來,到處綠意漾然~
承蒙鄰居的幫忙與管理,上個月聆園已陸續秋播,
真是感激不盡~!

剩下五畦未整理,因孫子們的催促---
皮蛋要種「勝女小蕃茄」、咕拉貝要種青椒。
阿桑冒著起蕁麻疹的風險,週六中午授完課,
就趕往集集聆園報到。
週日清晨到聆園巡禮一番,發覺秋天的菜園比春天還漂亮,
少了蟲蟲大作戰,全園綠意漾然;
這完全歸功於鄰居幫忙除草,才有如今清爽的「聆園」。


後面的一棵「樹薯」,也當人不遑,探頭伸出在山藥之上,
倒像一棵大樹,遮掩後頭一畦的山藥畦,
是否影響日照?等明年挖出才能分曉。
兩種塊莖植物,收成期為來年二月,
期待這次可以成功種植。




上個月播仔的「水果玉米」也長成貝比,


青綠色彩,隨風蕩漾,漂亮極了。



兩棵木瓜樹種植成果已見分曉,在山岩半壁的這棵木瓜,


因只半邊丟肥粒總會往下掉,吃肥困難,所以才長20來顆果實,


正站在上面瞧時---很沒給人面子,
手掌般大的果實,居然當面掉果給偶看!

要知道昨天就拔去做「百香果木瓜沙拉」,好可惜喔!





而在沿邊種的這棵台農二號,倒也爭氣不少,你們看!


早已採收約10顆,上面還繼續開花結小果,越長越高,


只恨矮仔樂要疏果搆不到,全部擠在一起還有四十幾顆,


不知以後上面成熟果實怎麼摘?要扛梯子爬樹可大費周章囉!



這兩棵都是有機種植,除了撒些咖啡渣及粒肥,


到成果期再撒海鳥鉀粒肥,結果纍纍,果實飽滿甘甜。


而隔壁噴了將近八次的農藥,成果送人吃,味道是苦苦的。




今年秋播再試驗一年,


委託種菜達人夫婦,幫忙去興農買苗
在半壁及園邊各植入兩棵,一共四顆木瓜樹。
明年秋天來個木瓜成果大展,
兩處較勁哪棵結果比較壯碩?


欣賞完後轉回頭到棚內準備拿工具幹活,


伸手拿起掛在竹竿上的塑膠鞋---忽然!


鞋內有如萬馬奔騰~爬出約兩百隻的螞蟻特攻隊,
抓在手裡鑽出好多隻,


緊急丟了出去,可是來不及囉!
被一隻大頭螞蟻咬住手腕,痛得甩開,
腳上爬滿了螞蟻,趕緊在棚下大跳慢波,
火速飛奔到水龍頭沖水~!


傷口立即紅腫,急忙拿出隨身攜帶的防蟲藥猛擦,
真是掃興極了!


吼!第一天早上活都沒幹一樣,就掛了彩! 


馬上休兵跑回山居沖澡,續待黃昏再來~


唉!真是倒楣的都市佬!


(待接續2)


 


 



 


 



2012年10月4日 星期四

望鄉


兵工廠爆炸後,姚爺那一連繼續抵達舟山島,


北方軍隊全聚集於碼頭,按著口令陸續分批上了船。


姚爺站在甲板上望向家鄉,心裡可是百感交加,


惦念才結婚一年的太太,還有初生一歲的兒子。


碼頭上人聲沸騰,氣氛極為緊張,


此刻姚爺似乎感到回鄉之路遙不可及,
只能隨著「隆隆」船聲離開了舟山群島。


民國38年隨軍隊撤退到了台灣,


多年間輾轉找到山東姚家莊親族晚輩們,


發覺原來倒楣的還不只他一個人!


姚爺在部隊裡前後當了火伕兵、下士、直到上士士官長。


一路照顧十來歲被捉到連上的子弟兵們,有情有義地照顧生活起居,


直到這些小兵們長大當了上尉、上校退伍,


仍然叫他「爺爺」而視同親人。


 民國46年他跟部隊又調往金門,剛好碰上第二年八二三砲戰,


整整兩個月和同僚們蹲在戰壕裡被砲轟,補給線全斷僅靠乾糧度日,


這也讓他多了實戰的經驗。回到了台灣,部隊調來台北橋下與


父親認識,我當時才小學一年級。


幾年後被徵調到國防部長賴明湯將軍家當護衛,


回頭來找我們時,父親已往生。
他看著全家五個小毛頭孩子,


食指頻繁,於是發出惻隱之心,對我說:


「妳今年小學畢業,要不要再上初中?」


我低頭怯怯地回答:


「家裡沒錢可以讀書,姊姊她們一畢業,


就得到工廠去作女工賺錢!」


他「喔」的一聲,轉頭對著我母親說:


「我看到掛在牆上這麼多獎狀,就知道這個小孩很會讀書,


您不給她繼續讀是很可惜的!」母親很為難的告訴他:


「我知道這小孩年年得獎狀,可是我先生才走了半年,


經濟很困難,我每天必須到工廠去幫人家煮飯洗衣,


才賺幾個錢回來養小孩,哪有多餘的錢給她上初中?」


姚爺說:「ㄣ--這樣吧!以後這小孩如果考上公立的學校,


我來出學費,您就給個面子,不要讓她去工廠當女工。」


我母親勉為其難的應允—


他又轉頭對我說:「妳喜讀書就讀下去,如果今年畢業考上國立初中,


妳就打這張電話,我會到學校幫妳繳學費,直到公立高中為止!」


小時候不懂事,不知人間愁滋味,也不該欠人人情---


但當時只覺得好高興,總算有人幫出錢繳學費,哪管以後如何回報?


就這樣糊里糊塗去考公立初中,直上高中。心想只要不去當女工就好。


如今的社會,要碰到如此無私不求回餽的好人,還真不容易。


等姚爺功成身退後,我也賺了錢,儘管他有終身俸可領,


我還是會給些零用錢,聊表多年的恩情回報。


老兵很可憐,民國38年隨著軍隊撤退,


政府一直喊口號:光復大陸。


姚爺日夜盼望可以回大陸,不幸等了30幾年髮都白了,


歸鄉之路仍然遙遙無期,他期待可以回老家與妻小團聚,


所以在台灣一直未再娶。。


73年親戚從海外稍來信息,他老家妻子健在,


兒子已經30歲娶妻生子。他聽到這消息很高興得來找我占卦說:


「真真!這是山東濟南姚家莊的住址,


妳幫爺爺卜個卦,看妳哥哥他們在老家過得怎麼樣?」


可當年我還在研習,每天忙著裁剪趕衣服,


並未幫人卜卦,所以很沒信心說:


「我功力還不夠,況且還要斷到山東濟南,不知準不準?」


可姚爺爺對我信心十足鼓勵著:「沒關係!妳試試看~」


於是硬著頭皮為他搖起金錢卦,詳細端詳一番說:


「他們過得還不錯,不過卦解,好像最近在為房產吵架~-!」


姚爺摸摸頭說:


「應該不會吧!我的房產和農地,目前是兒子所有。」


姚爺嘴巴是如此回應,可心裡卻掛念得很,於是悻悻然離開。


這一離開半年間沒跟我電話聯絡,原來是------


他想了辦法去參加泰國旅遊,到了曼谷跟團旅脫隊,


自己跑去大陸駐泰國大使館,委稱簽證掉了請他們補辦簽證,


隨後拿了簽證買飛機票飛回山東濟南姚家莊探親。


回到老家後才知道太太沒他的真情,居然嫁給姚爺的表弟,


讓他很傷感。前幾年表弟往生,又成寡婦,


回來找他兒子吵著要房產求供養,


難怪卦說的如此準確!在山東待了一星期,


妻子一直回來示好,他可氣得避不見面。


姚爺心裡嘔的是:他離開大陸可衷心等待與妻再團聚,


可沒想到才裡開幾年,妻子就失節嫁給姚爺的表弟,


他認為哪那個人都可以嫁,唯獨不能找內親嫁,讓他很沒面子。


發誓回台灣後,有人幫他物色對象,一定再娶~


兩岸當時未通,如果從大陸回台,鐵定會被警備總部抓去關,


於是靈機一動,從山東參加日本觀光團,


再從日本簽證回國躲過一劫,這樣總算了卻多年思鄉的情懷。



2012年9月10日 星期一

狐仙站崗


狐仙站崗


姚爺到村外紮營的部隊報到後,沒兩天這區徵兵完成,
部隊繼續開拔前進,
行軍走了十來天,終於進駐另一個山頭的軍營,
一連兵就先紮營稍做停歇,
這些大頭兵總算可以洗澡吃頓好飯,
往後除了操練外,就是在營區到處晃晃,


大略知道這營區管制深嚴,一間間軍工廠佇立,衛兵守衛非常嚴謹。


 


在山崗的入口處有一衛兵哨,每兩個鐘頭換一次哨兵。


秋末的夜晚,天上的月亮沈入黑雲裡,天際黯淡不清,


地面沒有月色的輝映,呈現一片陰森幽暗。


上兵王呆剛從舖上起身,睡眼惺忪地扛著槍來接這要命「一點三」崗哨。


跟哨兵交接完,輪到自己站崗,這一站過了半個時辰----


忽地從芒草間傳來「唰唰」聲,當下緊覺的瞧去:原來是一隻狗。


狐狸像狗,狗像狐狸,王呆人如其名不聰敏,


當狗挨近跟前,一腳就踢開它,嘴巴還直嚷:


「畜生!走開~」這隻夾尾狐狸知趣的跑開。


不一會兒,遠遠來了一位哨兵,王呆很高興地跟他換了哨,回營睡大頭覺。


不多時,輪到三點五的睄兵來換哨,但是卻找不到哨兵王呆,


只看到一枝槍躺在地上,於是緊張拾起槍枝,迅速跑回連上報告長官。


隊長一聽以為王呆丟了槍逃兵了,於是親臨營區通舖去找---


呵!只看到王呆在舖上蒙著頭呼呼大睡,氣的大叫:


「上兵王呆起床囉!他媽的居然逃睄!立正~!」


這一呼,王呆驚醒跳下床,馬上:『長官好!』


隊長氣得脖子粗眼睛爆:「好個屁!沒去站睄躲在這裡睡覺~」


王呆這會嚇得睡意全消,心裡暗念大事不好,怎麼會這樣?


馬上辯解:「報告長官!剛才有人跟我接哨,所以我回來喔!」


「他媽的嗶!亂講!你的槍呢?」槍--槍--呢?


「看!不是丟在石頭上,自己跑回來睡覺,罰你到外面爬營區三圈,


看你以後還敢不敢亂來!出去~」「是!」


 


王呆在地上邊爬邊懊惱,怎會如此?明明就有人來接哨!


但此刻,也只能無奈爬完三圈---


回到隊上呆呆地坐著舖上,一副沮喪的模樣,


讓隔舖的老陳看了很同情,馬上挨近安慰說:


「你說真有人來接睄嗎?」「真的!」


「哇!你該不會碰到狐仙來搗蛋。」


這一說完沖醒王呆的笨腦袋瓜:


「對對!我看到一隻狗來纏,就把它踢開!」老陳大叫:


「真不可思議,原來讓我猜著了,那不是狗是狐狸啦!」


這下王呆覺得有被戲弄的感覺,


發誓如果下次再歹到它,一定烤來吃。


 


這事過了一週,王呆又輪到一點三的崗哨,這次他是有備而來,


神經拉得緊緊地站哨,子彈早已上了膛。


約末在兩點多,芒草堆又響起「唰唰」聲,


王呆立刻緊覺狐狸要來囉!


 


深夜灰沈沈的露氣瀰漫整個山頭,
蒙蒙霧裡看到兩隻狐狸漫步而來,


到了崗哨前停下腳步,用戲謔的眼神盯著王呆,
王呆更是火大,


,不疾不徐地舉起槍往狐狸身上打!
「碰、碰」兩聲劃破死寂的長空,


一隻狐狸倒地不起,一隻逃之夭夭~


營區官兵連衣服都來不及穿,
光著身子扛著槍全跑來岡睄前,


大家一看場景,全呆掉!這會長官大怒吆喝道:


「混蛋!你瘋了!子彈不打敵人卻打狗,


害得全營官兵以為敵人來了,全衝來這裡。你給我回去關禁閉~」


 


這一關七天的禁閉,王呆心裡可恨死狐狸了。


發誓以後回鄉肯定會上山打狐狸,非把它祖宗八代全勦滅。


一路發牢騷經過軍火庫旁,瞧著前面一坨乾狗屎擋路,


低著腰拾起狗屎大罵:「我真倒楣!連走路都會被狗蛋欺!」


氣極敗壞地抓起旁邊一丟~「轟」的一聲巨響!軍火庫爆炸了!!


只見王呆血肉模糊四濺~,魂飛魄散斷了回鄉路!


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狐大仙廟:


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阿桑鬼月漫談狐仙:


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2012年9月4日 星期二

狐大仙廟



抗戰結束國軍撤退,姚家莊驚傳日本鬼子要來囉!


國軍邊撤退邊抓兵,到了姚家莊抓了隔壁的二楞子,


隔鄰大嬸又是哭又是跪,拜求不要抓他兒子去當兵。


這會姚爺才結婚一年,小孩才一丁點大,卻自告奮勇跑到隔壁,


跟著抓兵的連長說:


「你們不要抓他,我來代替,三天後我自會到村外紥營區報到。」


這下可好,姚爺回到家,輪到他老母及太太大哭大鬧,
他胸有成竹地回:
「別擔心,我去去就回!」


雖他對家人如此保證,可心裡還是不踏實---


 


第二天,天剛亮就騎著鐵馬往三公里外的山上跑,


當地人都說很靈的狐大仙廟去問事。


到了廟口看到好幾位鄉民已在登記排隊,他也挨進報了名。


時辰到了全進了廟內等待,看著問事的大嬸狐仙臨身,
大唱起神咒
--。
唱到姚爺的大名,他趕忙趨前問:


「我要去當兵,請問這一去幾年才會回家?」


狐大嬸回唱:「可憐耶!這一去20年是回不來的!」


說的他心慌慌,很疑惑---


心想只不過去當個兵,哪會20年後才會回鄉?


該不會狐大仙不準吧!


回家後一切交代就緒,就往村外營區報到。


不到三天營區開拔,一路撤退,
路上不分年齡看到黃毛小子照樣抓,


一看也不過10來歲,就抓來隨隊前進,


而倒楣的是,這些小孩只是幫家裡買個糖包,
就糊里糊塗的被抓了!
害的姚爺還要幫他們洗澡及教寫子---


連姚爺自己也不知道要前進何方,直到軍隊開到港口才知大事不妙。


一上船才知狐仙斷事如神,38年撤退後,30幾年間跟家鄉斷了音信。


(待續)


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