正月中旬到集集不但叁加「2010花現集集」的「焢窯樂」。
還有18日隘寮國小別開生面的「烤豬大會串」。
號召全校師生眷屬參加烤肉同樂～
並且會後還舉行獎勵學生的抽獎活動！
當然阿嬤第一次參加皮蛋學校的烤肉活動，
感到非常地新鮮有趣。
阿公直稱讚：還是鄉下的學校既溫馨又和樂，
學生家長與學校互動頻繁，小孩要變壞也難。
隘寮國小屬於地震災後重建的學校，又屬偏遠地區，
雖沒都市學校教育資源雄厚，但對小孩的營養午餐及課外活動，
德、育、體、群的培養，反而比都市的學校有過之而無不及～
每天政府補助的營養午餐，吃得貧嘴的皮蛋變成胖嘟嘟地--（盡粗勇）
阿嬤可越看越滿意，直覺到鄉下讀書是對的～
這次烤肉全校師生家長參與，因為是迷你學校，全校六班有60幾位學生
每個年級只有一班
不但好管理更能掌握學生的學習狀態。
有一位學生的家長抓來自家養的九斤雞，烤香噴噴～讓人垂涎欲滴！
第一次阿嬤參觀烤乳豬大會串，感到非常新鮮有勁。
看著壯碩的大豬在火舌上烤，卻沒有乳豬的模樣？
可不像台北飯店裡的小乳豬喔！
現在先知來告知：這是烤大豬！
校方特別聘請嘉義的烤豬大師傅來校幫忙，
並且動員助手多人來參與～
學校特別請來的烤肉師父，一層一層慢慢撒鹽---
經過幾小時慢慢烤香
不停翻身烤透
烤成一層黃金色香脆的皮肉，就大功告成了
抬上桌割脆皮肉
等割完一層脆肉後，漏出白白的底層，就得再次上架烤～
整隻煮烤完必須花上好幾個小時。
我們品嚐好幾趟香噴噴的脆豬肉，
肉質有勁，香醇帶Q，令人口齒留香、回味無窮～ 也見識到什麼是真正的烤大豬了。
今天有幸能參加學校的烤肉活動，
