烤豬大會串

正月中旬到集集不但叁加「2010花現集集」的「焢窯樂」。

還有18日隘寮國小別開生面的「烤豬大會串」。

號召全校師生眷屬參加烤肉同樂～

並且會後還舉行獎勵學生的抽獎活動！

 

當然阿嬤第一次參加皮蛋學校的烤肉活動，

感到非常地新鮮有趣。

阿公直稱讚：還是鄉下的學校既溫馨又和樂，

學生家長與學校互動頻繁，小孩要變壞也難。

隘寮國小屬於地震災後重建的學校，又屬偏遠地區，

雖沒都市學校教育資源雄厚，但對小孩的營養午餐及課外活動，

德、育、體、群的培養，反而比都市的學校有過之而無不及～

 

每天政府補助的營養午餐，吃得貧嘴的皮蛋變成胖嘟嘟地--（盡粗勇）

 

阿嬤可越看越滿意，直覺到鄉下讀書是對的～

這次烤肉全校師生家長參與，因為是迷你學校，全校六班有60幾位學生

 

每個年級只有一班

 

不但好管理更能掌握學生的學習狀態。

有一位學生的家長抓來自家養的九斤雞，烤香噴噴～讓人垂涎欲滴！

 

第一次阿嬤參觀烤乳豬大會串，感到非常新鮮有勁。

看著壯碩的大豬在火舌上烤，卻沒有乳豬的模樣？

可不像台北飯店裡的小乳豬喔！
現在先知來告知：這是烤大豬！
校方特別聘請嘉義的烤豬大師傅來校幫忙，

並且動員助手多人來參與～

學校特別請來的烤肉師父，一層一層慢慢撒鹽---

經過幾小時慢慢烤香

不停翻身烤透

烤成一層黃金色香脆的皮肉，就大功告成了



抬上桌割脆皮肉

等割完一層脆肉後，漏出白白的底層，就得再次上架烤～

 

整隻煮烤完必須花上好幾個小時。

我們品嚐好幾趟香噴噴的脆豬肉，

肉質有勁，香醇帶Q，令人口齒留香、回味無窮～
今天有幸能參加學校的烤肉活動，

也見識到什麼是真正的烤大豬了。

集集田園控窯樂

(2011年1月16日星期日氣溫十度)

集集鎮舉辦一系列『2010花現集集』的活動，其中有一項為焢窯DIY，
焢窯一組六人至八人，因皮蛋孫家人丁單薄，總是湊不出人數，
於是邀約阿公阿嬤呼朋引伴找來一票人相約集集見～

雖然昨天天公不作美，半夜下起大雨來，烤肉區的黏土濕答答的，

主辦單位只好發放蕃薯及土雞，讓參加的人自己帶回去用烤箱烤！

不過我們很慶幸，睡晚了遲到！反而碰到天空放晴，

於是大夥們提著材料包，漫步閒逛到田間的烤肉區碰碰運氣！ 

我們遠遠從煙草田間往前望去，只見炊煙裊裊～

哇！終於有人在那裡起了火！我們很興奮地加緊腳步往前跑～


「焢窯」很花時間，必須先挖黏土，


一塊一塊小心翼翼得圍成像小小的空圓城堡


再拿報紙點火堆材燃燒，可木材昨晚被淋濕了，怎麼點都點不著！

眼看其他窯都燒起來了


我們的窯還在努力中---大夥被燻得淚眼漣漣～


咕拉貝及皮蛋玩得很盡興，滿臉黑嘛嘛地，
阿嬤歹到機會要拍他的小花臉，
這小子還會害羞大叫：「不要拍偶啦！」


隔壁窯是竹山來的人，每年都來參加可算是經驗老到，
眼看著我們搞了好久還燒不起來！乾脆引火來救急～

總算燒起來了!

還要不停的放材下去，把圍在周圍的土塊燒乾、燒紅～

天冷圍在窯旁取暖，還挺不錯的耶！


窯內的材火燒燼，全部沒煙了，變成火紅的木炭


再丟進包鋁箔紙的蕃薯、蒜味土雞
（沒看到雞是因怕時間不夠，把雞拿回家用烤箱烤啦！？）

隨後再把周圍的土塊往圓心推蓋倒，成了一座土丘，就大功告成囉！

等待一個半小時的悶燒，大夥們就地挖起窯內的蕃薯，

大家大快朵頤吃將起來，品嚐那香噴噴的蕃薯，叫好連連～

新春將近，集集鎮很多活動，等待四方旅客前來探訪喔！

 

阿桑藉此預祝大家

新年新氣象  闔家平安   年年如意

小布娃衣成果展

『戲后粉絲也瘋狂』這件黑色小可愛花澎裙！可是她製作的喔！

今天是最後一堂課成果展，學生秀出美麗的衣裳。

所謂：「師傅引進門、修為在各人。」

雖然看似簡單的圖形，可製作起來也必須花點時間。

但這難不倒學生的，同學們還是很努力地把它變化成：

很fu氣質的衣裳，將小布娃裝扮得既性感又亮麗。

學生作品一「澎裙』系列

學生作品二「性感比基尼』

學生作品三「皮裙」

 

學生作品五「小小布花上衣澎裙」

阿桑年輕時從事成人服裝設計打版師十多年。

亦曾從事「成人服裝打版製作」教學多年～

此次娃衣教學尚屬初次，雖經驗稍嫌不足，
但仍戰戰競競全力以赴！

畢竟小布尺寸跟成人差之千里！

製圖不能差之毫米，困難度比成衣高～

未來阿桑會繼續研究如何將娃衣教學內容及方法，
修正至完美境界～

如果時間允許的話，期待有緣人再來相聚！

 

藉此  預祝  大家

新年新氣象  闔家平安  事事如意

分享扯知識「液肥製作」

這兩星期因為台北有重要的會議諮詢預約及娃衣教學樣品製作，

雖心繫『聆園』的黃金白菜已長得壯碩，等待阿桑去做『韓國泡菜』！

心想以其等待的惱人心情，不如計畫有所行動：來個勁爆的『秘密行動』。

乾脆偷偷上樓頂去做『水果優酪乳』液肥，給它來個神不知鬼不覺亂搞--？

不然，如果不成功，就會成仁！做失敗了，會燻死人！

準會被整棟的人追著跑～尤其是家裡老爺的臭罵！神經瘋婆！

去年12月初跑到菜市場買瓶柳丁，『提藍假燒金』跟老闆娘打交道，

要了兩天壓榨過的柳丁皮，扛上樓頂浸泡「水果酵素液肥」試試～

這個勁爆「唉滴兒」是出自網友阿蒯的推薦，

到溫秀枝博士的網站去查資料！

本來心裡暗笑著：在台北公寓哪有空間可做？

 

想歸想--可得到了建議，就不由自主的被牽下去----！

居然突發奇想給它來個五樓樓頂當『液肥製作場』，

真可稱是『瘋狂笨豬奇想』！

不過，後續問題怎麼送到集集去澆肥？瘋到家囉！

於是「腦筋急轉彎」如果計劃成功的話，可用『零存整付』的方法：

用保特瓶分裝、分批送去集集啦！哇哈哈～～～聰明還是笨鳥？

（嘿！前提是要等家人開車去玩時，偷偷塞幾瓶放在後車廂跟著旅遊前往～）

阿蒯寫的材料要先放：黑糖、五種水果、水。以1：3：10

（水無法秤重只好隨便灌！）

可五樓頂實在太高，每天來回爬可比在菜園種菜還累！

光扛著兩趟柳丁皮，就氣喘如牛～於是放棄！以一種水果就算了！

 

一星期過後，上樓頂開封後看到沒啥反應，

又把戲后給的只剩一年保存期限的豆奶！

（因要泡時，就已經過期～）

乾脆倒下去、還有貝娃孫的s-2溜牛奶！

（聽說這批有蟲卵被回收！但不知為何沒回收我家的？）

也跟著倒進去～來個「優酪乳柳丁」液肥製作～

 

時間又過一星期，上樓開封一看：

阿娘喂！不得了！肥水淹沒水桶～有夠臭的ㄟ！

立刻蓋上水桶蓋，落慌而逃～

直覺不妙：先逃為快，以後有空再慢慢背肥水下樓去倒掉啦！

磕！害人的阿蒯！！！

 

就這樣阿桑逃難--失蹤了兩星期，打死都不敢上五樓頂去～

只好祈禱老天保佑：

千萬別被人發覺！不然會被臭罵到生「瘌蠣頭」！