古早的淡水河
古早的大稻埕
淡水河細說從頭（一）
天猶未亮，清晨四點的淡水河畔早已人聲鼎沸。
漁夫們正忙著裝卸漁貨，活跳跳的鮮魚在竹簍裡翻動著，稍晚些，這些魚都要送往巷尾的漁市場，供應台北城內的需求。還有些經營南北貨的行商，遠從大陸或滬尾坐船過來，吩咐岸邊的苦力工搬到牛車上，一路載到迪化街去批發販售。
站在河邊聽得見潺潺的水聲，終年川流不息，有時河水清澈到望得見河底的砂地和魚蝦，因此在春暖時節，清早來到河畔洗濯的人們隨處可見。
阿娥就是其中之一，她從衣籃裡拿出待洗衣物，蹲在河邊使勁地搓洗、拍打，還不忘叫喚落在後頭的阿衫。
「死丫頭，還不把尿桶卡緊刷刷乾淨，待會頭家娘尿急了，妳會死甲足歹看。」
阿衫一句話也不說，三步併兩步的走向河邊，拿著長竹刷一邊拚命的往桶裡刷，一邊把桶內的髒水倒進河裡，再重新注入河水，重覆幾次相同的動作，好不容易才將兩个尿桶洗刷乾淨，馬上帶回去拿給頭家娘使用，一刻也不能慢下來。
擣衣聲此起彼落，洗衣板也發出陣陣規律的聲響，阿娥洗好衣物，抱著飽含水分的衣籃，步履蹣跚沿著岸邊的小路走回大稻埕，她還得做早餐給頭家吃。
長工阿福領著其他下人肩扛木桶到河邊挑水，挑回去倒在大水缸裡，總要挑個七、八趟才能裝滿三大水缸，才能供應家裡白天所需。黃昏時，還得再來河邊挑一次水，讓大家晚上可以燒熱水洗澡。
挑最後一趟水時，長工阿福順便在路旁跟魚販買了幾尾魚，銀亮亮的魚身放在竹米苔上，聽說是剛從葫蘆島附近捕來的魚獲，既新鮮又便宜，用荷葉簡單的包好後，阿福立刻放進買菜用的提簍，準備回家整理菜園，拔菜、除草、施肥、劈柴，全靠他一個人就能搞定。
白鷺優雅地飛過稻田，青翠的秧苗半淹沒在春寒料峭裡，曉色漸露，淡水河的水面上映射著瀲瀲波光，河邊的人群愈聚愈多，賣什物的小販、賣豆漿的老伯、賣陽春麵的阿桑，全都到齊了，熱鬧得宛如市集一樣。
漁夫喜孜孜坐在大石頭上一邊整理漁具，一邊修補漁網上的破洞，昨晚的魚獲大豐收，看起來今仔日能買些好酒跟厝邊隔壁的兄弟一道慶祝。
淡水河畔忙碌的一天，就此揭開序幕。
阿衫躡手躡腳開門進入主人臥房八腳床邊擺好尿桶，準備面盆水和毛巾，給頭家、頭家娘洗面洗手，隨後打掃庭院、餵雞餵鴨的雜事一一料理完畢，才踏進廚房幫忙阿娥煮早餐。
阿娥正在煮粥，阿衫在一旁洗菜、撿菜、切菜，拿出小碟子，盛上醃漬的小菜和土豆肉鬆，和準備好的碗筷一併端上桌。
這時，頭家已經起床，由阿衫服侍在側，如廁、梳洗、換衫，然後走到前廳，等頭家娘一到，便開動享用早餐。
依規定下人不可以跟主人同桌吃飯，因此等主人吃完飯後，才將剩飯剩菜端回廚房，大家全擠在廚房的小桌一起吃，長工阿福吃得特別快，因為待會兒七點一到，就得拎著公事包跟老闆去碾米店探視情況。
微曦自雲間升起，清脆的鳥鳴在枝頭啁啾，阿福尾隨頭家的腳步出了大門，往大稻埕繁華的商店街走去，主僕二人的背影逐漸消失在巷仔尾。
【看圖阿桑說故事】
古早沒有現在的電鍋煮飯。都是用「大灶」煮飯。
大鐵鍋放在「大灶」頂，再放水及「再來米」下去煮～
等到差不多火候時，將飯粒瓢出試吃熟透後，再用上面鐵絲杓子掏出放入「木飯桶」內～
因為當時的米種只有「再來米」沒有粘性，又很難煮熟，因此都用大鍋大火煮開後，中火再慢慢燉熟。
直到台灣光復留下一批日本農業專家兩年後，才研發出新品種「蓬來米」。
台大農業系目前還可看得到第二號「蓬來米」試驗田的遺跡。
因此日後才能煮出有「鍋粑」的香QQ米飯。
這是古早賣豆漿、米漿的行動攤子，女人在家將豆漿、米漿磨好，煮滾加糖製作完成，並且先要放入
「小火爐」在這[竹攤]內；接著再將豆漿、米漿用錫茶壺裝入，放在爐上保溫。油條、碗、包紙再分別放入。
全部就緒後再由家裡的男人挑出去四處叫賣------------（那時沒有女人拋頭露面，到外頭做生意的）
阿桑小時候常常會聽到遠遠傳來台語叫賣聲：
「賣豆奶～賣米奶喔～！賣豆奶～賣米奶喔！油車糕ㄟ（油條）！大ㄟ來買喔～燒ㄟ油車糕喔！緊來買喔------』重複不停的叫喚著～
每每回憶兒時的情景，讓人感到非常地溫馨及懷念～呦！～～～
以前人以河流為生活和生計的中心，不僅苦力工騎腳踏車去大稻埕上工，就連居民買菜也往往是騎腳踏車或步行到河岸市集的。來回一趟都要花上2～3小時。
不停地來回載著貨，全為了是讓全家溫飽；可想而知台灣在日治時期，庶民百姓是這般的生活形態。
以前魚販賣魚時，都是把魚放在「魚披」上叫賣，魚還新鮮得活蹦亂跳呢！
漁夫用「補鰻簍」捕鰻魚，有時還會有不知道路的烏賊上勾喔～
古早三輪手推車
古早日常生活用具
這是木水桶，尿桶、竹刷子
古早裝水大多用木板製的水桶到淡水河邊挑水、提水。往時的淡水河清澈見底，沒有污染魚蝦非常豐富。所以人們飲用水大都是從河邊去挑、提：供日常飲用、及渙洗------
當時沒有廁所大多用「尿木桶」裝，一來解結民生用急，二來可以推肥成灌溉的肥料。一舉數得！
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