2007年1月29日 星期一

日本茶道


 


日本的茶道非常講究禮節、泡茶的知識、及茶點


程序先用茶杓將綠茶粉挑出一至兩匙,放入茶碗中


再將約90度的開水沖入,將左邊的茶刷:刷一刷調勻靜止後從中間提出~


再端給客人(通常會將碗有花紋的一面對著客人)


 


而客人雙手接過來要先道謝,再將碗『花紋的正面』用兩手托轉面向主人~


這時才可以喝完(當然要說:好喝!好喝!)




 


小碟子還有甜點   讓客人品嚐


當然粗線條的阿桑,只能小心翼翼的裝淑女般接受款待~


不錯~體驗一下真正的日本茶道~


還好沒有很正式,不然要穿綁粽子的和服就傷腦筋喔!


 



 


哈哈!這是現代的『茶道』


拿了一壺茶、一小壺鮮奶、一杯冰水、還有一個藍色的罐子


 


友人帶我去咖啡館,阿桑不喝咖啡、只能點綠茶!


真奇怪!日本天氣超冷,但是不管餐廳,或去小店吃點什麼~


菜還沒來一定先來杯『冰水』好冷呦~


 



這要做什麼呢?問友人:這是要加在茶壺嘛?


聽後才知道歐巴桑『夠松』!





 


考考格友!答對有獎:五個星星*****


(我猜是計算茶葉沖泡的時間吧~才不會泡過頭吧! )發五個星星*****


又被妳猜中了!大概只有阿桑『孤陋寡聞』~


不過日本人也真厲害~懶得計時間,設計這東西不會泡過頭、茶變苦!


在旅社時我泡綠茶包。友人還指正我:綠茶不可超過三分鐘!妳放太久了!倒掉!


奇怪ㄟ!這是我們中國老祖宗的智慧!居然日本人來教我泡綠茶~


歸我曾經在沁園茶行呆過一段時間~有沒有搞錯!


(嘿嘿!老實說都是老闆好友泡給我喝的!歹謝!)



 


2007年1月27日 星期六

深山古剎*深度之旅






深山古寺  日本庭院造景  幽雅細緻  松柏俊俏  不畏巨寒霜雪 的飄零  櫻花殘枝點綴孤寂的山色


靜靜躺徉其間等待暖春的來臨   此情此景  徒增 一份思鄉的情懷 



古剎修持不易  蔬菜種植霜雪之中 以做齋食  深冬酷寒  霜雪不退~ 


每年需等暖春過後  霜雪融化  櫻花綻放  蔬果漸豐~


僧侶在深山古寺修持  必須具備堅忍不拔的精神  才能完成佛學參道


時光漸逝  這份落寞的情境  加深古剎住持對出家前  第二故鄉台灣的懷念



爬上石階  往西落夕照而攝  真的拍到『佛光普照』畫面



這寺院內有一個感人的故事  讓阿桑慢慢道來~



雖然握著冰涼的雪冷颼颼   但心裡卻是擁有滿腔的熱血  要幫助『住持』完成他的心願 


回台後一定抽空趕到~台灣大學去拍『住持』要的照片~



日本臨濟宗妙心寺 正興禪寺住持


姓塚本名和順


這篇文章是拜訪時住持給我的。


一看原來是農業專家, 在日據時代被派來台灣當農業試驗場技師,研發『台灣蓬萊米』稻米種子栽培的研究,對台灣貢獻很大!


在日戰敗時日本人都得回國,但是故蔣總統將他留台2~3年,在台繼續研究『蓬萊米』的開發~


當時的人都是吃『在來米』的,且收成不是很好,所以需留住一些專家學者~


此次拜訪,受託到台大拍他在台灣大大學的『農業部』及植物園內的『石碑』,昨天從住持的信得知,是要做『蓬萊米的研究專題發表』。


看他迫切的眼神,阿桑心裡非常的激盪及感傷,也多了一份感動,於是接下這個任務,幫助他完成這個心願。


回國馬上抽空到台大找日據時代的『農業部』,因年代久遠問裡面職員,大家都不知道日據時代的農業部在哪裡?只好硬著頭皮到處逛~老天不負苦心人,讓我拍到試驗水稻區,可能是現在的『農學院園藝系』就是日據時代的『農業部』。


到植物園也找不石碑了,問裡面的職員說可能老早移除了,為了安慰這位老者,照了以前試驗場的舊建物,讓他了卻思古情懷。


昨天得知,原來他要我照的石碑:是日本研究員客死異鄉!在植物園內的一門墓碑。


本來我有看到這個魂墓,心想不可能要照這墓碑?


日本人可能不知道台灣人的習性~呼!離鬼魂而遠之~


這下可好!還要去補拍~心裡毛毛的~可是『應人可慘欠人』還得硬著頭皮!再去補拍~哇塞!


心想他看到Vcd裡台大的一些舊建物,以及曾在台灣研究的場所,八成會老淚縱橫~唉!時代的悲劇,造就多少離鄉背井的人們~



這是我照的農學院院址  果然都是日據時代的建築物





                       



回國後  專心佛學修持 


成為臨済宗妙心寺派  正興禪寺住持 廣島縣日彰館同窗會事務局長  也是劇團『まらい』代表



住持與正殿



這些都是名家的書法直接寫在禪房的拉門上



禪房一隅 


古色古香的日式建築  是老和尚禪修的房間


這桌子裡面是暖爐電器  開會泡茶腳伸進去才不會凍僵



起居間 接待客人  進入右邊角落放著神像 香爐


住持歡迎我們的參訪  尤其又有一個台灣來的歐巴桑   非常高興


先泡一道『日本茶』外加甜點,後再泡『台灣茶』請我們~




住持現在是收藏家,下面這葫蘆是日本100歲人瑞製作的,還有古時取暖用的小火爐~



禪房院景 


從起居間看出去   後面庭院的花園  覆蓋著厚厚的白雪  構成一幅美麗的畫




住持現在也是收藏家  這櫃子放著百年古書  有莊子 、四書五經、蔵經~


好多古代藏書!每本書皮斑剝凋零、要掉下似的~小心還是不要亂翻~每本價值非淺!



拿出八百五十多年的『大般若波羅多經』秀給我們看~也讓我們大開眼福!





八百五十年的佛經珍藏

 



住持很禮貌的送行


總算心滿意足  結束拜訪  非常感謝お母さん  一路辛苦帶領   讓我有這個機會  來趟知性之旅




真幸運 ! 獲贈『妙心寺派管長   西片義保大師   筆』手筆的畫作『月落不離天』


真是不虛此行~希望下次再來~


 


呼~好累!總算寫完,拜託格友捧個冷場~跟阿桑來趟知性之旅~


 


敬請期待:廣島三潼觀音、宮島、倉敷、之旅


2007年1月23日 星期二

雪鄉~初雪的歡呼




                            


 


                                                 這張照片像不像鑲入鏡框的西洋畫


                               進入老家坐在玄關  看到如此美景發呆片刻時  馬上回過神 按下快門 


                                                        『門框變鏡框』真是帥呆~


 


         


 


萬里晴空    朵朵白雲    大地覆蓋著絨絨大雪    宣染成白茫茫地奇麗畫布


 


       




         友人的老家到了    


                                    



 


鄉村田園之美、 白茫茫的一片菜園 、 鄉下日式屋宇、 屋頂瓦上一堆絨絨的白雪、煞是美麗



        1月9日下午


 今天跟友人在新春期間須回老家拜訪親戚送禮,還預約上兩間寺廟拜訪兩位高僧~


 阿桑像跟屁蟲似的一起參加,把我放在家裡擔心一個人會『撒米西一』~嘻嘻(愛哭愛ㄉㄟ路)


從『三次市塩町』家裡往鄉下『吉舍町』開車而去,約莫20分鐘路程就到了老家門口,


一路上從家裡的小雪堆漸漸開到越來越厚的雪景。一生都沒看過雪景的鄉巴佬歐巴桑


一直驚呼要下車拍照,友人母親說:別急~別急!


好風景還在後頭ㄋ,等一下會讓妳拍不完得~


果真如此,到了她們家門口下車一看,一片白茫茫的厚雪、鋪在前面一畝畝的菜圃上,


好像蓋上一層層厚厚的羽絨被似的、極盡皎潔亮麗~迫不及待往前跑去~


嘻嘻!好高興呦~生平第一次看到如此厚的雪ㄋㄟ!(鄉巴佬!人家北海道之旅就看好多了!)


嘿嘿~阿桑不用再浪費錢去北海道看雪了~這裡的雪景很像瑞士。


哇!阿桑又賺到『瑞士之旅』的錢呦!


『一兼二顧,摸拉阿兼洗褲』哇塞!此次家庭革命非常正確,自助旅行任務成功!


『廣島之行』剛好碰到他們的新春初雪,真是阿桑一生旅途中,最值得慶幸的事情~


為大家祈個福吧!初雪的願望:個個身體健康,事事如意、(沒嫁的趕快嫁掉!嘻嘻~)


 



 


 趕快跑過去照個像  到此一遊 ~


美子!趕快幫我照個像 (真是猴急的歐巴桑、傷腦筋!)


 



 


你們看~人家菜長在雪中、很新奇吧!



 


人會凍死、菜可韌性的很、葉子長得如此壯碩、像花朵一樣!還不會凍死~


猜猜看這是什麼菜?


猜對有獎!一個香吻 (老太婆的香吻、大概沒人敢消受!八成跑光光~哈哈!)


 



        日本傳統鄉村屋宇


         好冷!要進去囉


 



 


從友人家閣樓窗戶   往屋簷外  照出屋頂及菜圃的『鄉村雪景』


 



還不過癮 ! 下個樓打個雪戰 ~饞饞雪的滋味?原來像台灣的刨冰,沒加糖水而已(哈!夠松的)



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快走喔!下個行程拜訪『正興禪寺』『塚木老和尚』


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開往吉舍町 、矢野地'


深山的途中  越來越厚的白雪『棉被』


 



 


這是背光拍的黃昏夕照雪景及天空


 



 


到了山裡有十公分的絨雪很厚喔



這邊是照得到太陽的地藏王菩撒


 



 


要上去囉!敲鐘迎接客人 。不好意思ㄋㄟ!佛祖原諒!不知者無罪~


日本寺院跟台灣寺廟不一樣、要自己進去敲!


 



 


黃昏的正興禪寺庭院雪景   因太陽照不到所以積雪很深


開車到的正興禪寺  已是黃昏時刻  夕陽要下山了





 


下期待續:禪寺佛道、茶道、書道、中國莊子、四書五經、佛經門經典、百年珍藏介紹